Donnerstag, 28. März 2024

Vorfreude, Eierbecher und Besuche

 Diese sind immer kleine und große Höhepunkte und bringen mir Freude. 

So erwarte ich zu Ostern Besuch meiner Tochter,  die nun mit dem Zug aus Köln kommt. Allerdings bleibt großer Berner Sennhund auch in Köln.  
Da habe ich gleich zu den Wünschen nachgefragt und frischer Fisch ist immer willkommen.  So holte ich eben Forellenfilets und geräucherte Forelle ab. Die Forellenfilets sind schon  portionsweise eingeschweißt und kamen gleich in den Froster und die Räucherware in die Kühlung.  



Dazu gab es noch vom Flussbarsch, der auch im NOK gefangen wird, auch Filets.  Dieser Fisch ist so grätenreich, dass ist schon eine größere Erleichterung beim Verzehr.  

Bilder vom kleinen Fischladen, dem Restaurant Aalkate und der Fischerei.  Leider regnete es gerade zu heftig für einen längeren Spaziergang. 


Der Laden hat Donnerstags geöffnet und man kann sehr gut schon alles vorbestellen. Daten sind dazu auf der Webseite. 
Das erspart allen viel Zeit und Wege. 

Beim Einkauf treffe ich immer Bekannte und Senioren aus dem Ort. So auch  Frau Jans....mit 92 Jahren.  So fit möchte ich auch dann noch sein.....dafür hat sie viel körperlich gearbeitet,  ist sie sehr viel regelmäßig spazieren gegangen und früher auch mit ihrem Mann geradelt!
Welch ein gutes Vorbild! 

Die Terasse wird hoffentlich bald regenfrei gut besucht sein, auch da kann man gut reservieren. 


Den kleinen Anbau links  nennt die Familie immer sehr liebevoll,  " den Hühnerstall von Hans "
Hans ist der Senior! Doch dadurch  ist wunderbarer Windschutz nach Osten und auch Platz zum Abstellen ......für diverses.

Freue mich für die Familie und die vielen Mitarbeiter.. dass alles so gut nachgefragt ist. Es stimmt die Qualität.  die Frische und die Vielfalt 


Die Autobahnhochbrücke  Rade der A7 über den NOK.  Als Radfahrer muss man nun einen kleinen Umweg durch das Dorf Rade fahren .
Das lohnt sich schon !

Gestern besuchte ich meine Freundin in Rade mit dem Fahrrad.  Ein Plausch und Austausch mit ihr  tut doch immer gut. Da kann mal auch kleine Sorgen besprechen, aber auch schöne Momente erzählen.  

So schaut es an der Brücke gerade von unten aus. Alle Bäume sind weg, es wird der Damm erweitert... 


Wenn am Wochenende  dort nicht gearbeitet wird werde ich mal weiter längs radeln. Die Straßen sind wieder frei befahrbar. 

Am Dienstag war ein Treffen mit meinen früheren Kollegen. 
Nun hörte ich vor 10 Jahren schon auf zu arbeiten,  auch aus gesundheitlichen Gründen und als Schwerbehinderte. 
Es stand ein knieop. an und da wollte ich den Weg freimachen für Jüngere.  

 Vor dem Treffen im Café in NMS konnte ich mir die neu gestalteten und  umgebauten Fachräume für die Hauswirtschaft anschauen. 
So ist der Wäschebereich nach den gewerblichen Betrieben eingerichtet,  die Reinigung nach den Kriterien einer Gebäudereinigung. Es wird eben u.a. auch  für Großbetriebe in der Hauswirtschaft ausgebildet. 
Aber es sind  in einer Berufsschule, wie dieser,  gerade viele junge noch berufsschulpflichtige Schüler , dazu ohne Ausbildungverhältnis, mit Förderbedarf und mit Deutsch als Fremdsprache.  Da wird sehr viel Integration geleistet,  meinen größten Respekt vor dieser Leistung!!
 So sind nun alle Küchen,   wie im Gastgewerbe eingerichtet, dazu alle identisch bestückt, so dass ein Raumwechsel  einfacher für alle ist. 
Welch eine Leistung und Anstrengung, dass zu planen,  zu verändern,  umzubauen  und einzurichten.  Welch ein Schmutz, Aufwand,  Unwägbarkeiten.... große Hochachtung an alle. 
Gerade dies bis ins letzte Konsequenz umzusetzten,   erfordert sehr viel Zeit neben dem eigentlichen Unterricht in der unterrichtsfreien Zeit! Dafür gibt es keinen angemessenen Ausgleich.  

Und ich spürte auch Freude mich zu sehen, liebe Begrüßungen andere Kollegen,  ach das tat gut mal wieder Schulluft zu schnuppern. 

Im Anschluss hatten  wir  mit etlichen Kolleginnen einen fröhlichen Austausch im Café Oldehus in NMS. 

Gestern war so wunderschönes Wetter,  heute wieder Regen.  So nahm ich mir die vielen Eierbecher vor. Alle sind nun gewaschen für Ostern... noch trocknen sie nach bis sie auf das Regal kommen. 

Mit diesem Eierbecher fing alles an, die Erdbeere fand ich in Freiburg bei einem Besuch einer der frühen noch familiären  Gildetreffen im Schwarzwald in Kirchzarten. 






An Ostern kommen einige auf den Tisch. 
Mehr dürfen es nicht werden!

Im Froster sind noch viele rote Johannisbeeren.  So kochte ich gestern Konfitüre daraus. Nehme nun gern den Gelierzucker 1:3, auch wenn er Konservierungsmittel enthält. Die Konfitüre ist viel fruchtiger. 


Diese Decke habe ich noch einigermaßen geglättet.  Es ist hartes Leinen und es knistert eben edel!
Meine Mutter bestickte sie noch , von ihr sind auch die hühnergrupoe aus Schweden!




Damit wünsche ich allen schöne Ostertage und Besuche 
Liebe Grüße von Frauke 

Montag, 25. März 2024

Osterbrot und unser Dorfmuseum

 Gestern schon wurden zwei schöne Osterbrote gebacken.  Eines brauche ich heute den Handarbeitskreis. Da gibt es kurz vor Ostern immer einen kleinen Osterkaffee für uns Senioren.  Ein Brot ist für meine Gäste an Ostern. 

 Ich bringe dafür dieses Brot  mit. Es ist ein Rosinenbrot mit Mandeln. Auf Sukkade verzichte ich aber lieber.  

Den Teig bereitete ich aus 1kg Weizenmehl 550 und 40g Frischhefe zu.  Dazu  550 bis 600ml Milch,  100g Zucker 100g Butter, 2 Eier,  250g Rosinen,  200g Mandelblätter. 


Alles zusammenkneten und dann mind 8  Std. an einem kühlen Ort gehen lassen. Es ist die lange Teigführung.  Danach war der Teig gut ausgequollen und nicht mehr klebrig.  Die Rosinen und Mandeln nahmen die Feuchtigkeit auf. 
Ich formte zwei längere Brote und ließ diese im lauwarmen Backofen 1 Std aufgehen. Danach buken sie ca 35 bis 45 Minuten bei mittlerer Hitze .
Es sind lockere Teige , ein Brot wird auf Wunsch auch mit Butter serviert!

Im Raum Bremen wird es auch als Klaben bezeichnet. Dann kommen allerdings  dann viel mehr Rosinen und Butter in den Teig. Dazu noch als Gewürz Kardamon. 

Gestern war ich noch zum Tag der offenen Tür in unserem Heimatmuseum in Gemeindehaus.  Es gab viel zu sehen und zu entdecken.  Viele Erinnerungen tauschte ich mit anderen Senioren aus. Man traf sich mal wieder, wurde so nett gesagt.  Schon beeindruckend,  wenn ein Schulkind eine Wandtafel nicht mehr kennt. Es geht in eine dänische Schule , da gibt es nur White Boards und Tabletts.... Doch es hätte zu gerne mit Kreide auf der Tafel gemalt oder geschrieben.  Leider erlaubte es die Mutter nicht.....
-Ich überlege auch aus meinem Sammlung den Griffelkasten zu spenden, wenn es erwünscht ist.  Der Griffelkasten war sehr willkommen,  dazu auch einiges an altem Nähzubehör!- 

Dazu gab es noch am Sonntag ein Kaffee- und Kuchenstand und schön eingedeckte Tische.  

Davon einige Photos 





Mit dieser Box unten im Photo,  knipste meine Mutter wunderbare Photos in meiner Kindheit. 





Liebe Grüße von Frauke 


Sonntag, 24. März 2024

Eine weitere Woche

 Mit diesen Eierbechern grüße ich zum heutigen Sonntag auf meinem Status.


Dazu habe ich noch ein Osterbrot mit mandeln und Rosinen angesetzt.  Nun steht es kalt für die lange Teigführung.  Morgen früh wird es gebacken.  


Diese vielen  Herzkissen sind wieder fertig geworden. 


Die schönen neuen Stoffe vermittelte mir der Stoffladen die Stoffeule aus einem Nachlass gegen eine kleinere Spende.  Beim letzten Treffen der Herzkissengruppe konnte ich nicht teilnehmen, da ich an dem Nachmittag Besuch hatte.
Dazu nähte ich aus den vielen gesammelten Inletts einige große Beutel aus je sechs Inletts.  Darin werden die Herzkissen transportiert.  
Aus den Stoffresten werde ich weitere Portkissen anfertigen. 
Auch nähe ich an Geschenken, die ich aber erst später zeigen kann. 

Ansonsten geht's langsam gesundheitlich besser nach kleinen Rückschlägen. Doch das erzähle ich lieber. 

Im Garten blüht und grünt es immer mehr.  
Davon nun einige Bilder. 
Oben Waldgoldstein, eine Skillaart




Bärlauch und oder  Schnittlauch kommt täglich auf mein Frühstücksbrot oder auf das Gemüse 



Unten eine Lenzrose, die sich im giersch noch behauptet!


Dann gab es gestern schwere Hagelschauer und auch Donner! Gerade als ich walken gehen wollte... !

Es gab leider dadurch auch schwere Unfälle!

Dies Bild ist vom Freitag,  am NOK sind die Womobilplätze sehr gut belegt.


Auch ich erwarte Besuch zu Ostern, freue mich sehr  darauf.  Hoffentlich bin ich dann wieder richtig fit.

Danke allen für die lieben  Kommentare und auch stillen Besuche. Es freut mich sehr, dass gerne auch alltägliches bei mir gelesen wird. Auch dies hilft mir sehr, wenn ich mal allein bin. 
Liebe Grüße von Frauke 



Montag, 18. März 2024

Die Hasenschule

 


 
 
 mit vielen Erinnerungen schmückte ich den Ostertisch in der Diele .
So sind es das schon sehr alte Buch der Hasenschule. Es ist noch von meiner Mutter von 1928. Sie bekam es von ihrem Patenonkel, als sie sechs Jahre alt war! 
 
Die Erstausgabe erschien schon 1924!
 100 Jahre ist sie nun schon als Kinderbuch erhältlich.  
Mehr dazu unter diesem link zum Zeichner / Maler Fritz Koch Gotha.
Die Verse sind von Albert Sixus und wurden erstmals 1922 veröffentlicht.

Dazu eine schwedische Gruppe von Hahn, Henne und Küken, dies  auch noch von meiner Mutter .
Die kleinen Holzeier im Strauß bemalte eine entfernte Verwandte aus dem Erzgebirge in den 70igern.  

Die Decke nähte ich mal in einem Kurs mit schneller Schneidetechnik in den Frühlingsfarben. 
Die Hasenfiguren der Hasenschule  sägte ich selbst aus mit einer Dekupiersäge. Vorlage war ein Osterkranz, den meine Mutter mal mit einer Laubsäge gesägt hatte.  Diesen hatte ich mir dazu ausgeliehen. 
Leider kann ich  diesen Kranz  im Original nicht mehr zeigen. Wie so vieles andere,   ist er nicht mehr vorhanden....
Deshalb hüte ich  meine kleinen Schätze jetzt sehr. 

Das Buch, die  Hasenschule,  ist schon sehr oft mit uraltem Tesa und anderem Papier geklebt.  Doch macht gerade den Charme aus. Besonders liebte iichschon als Kind diese Seite mit dem Unterricht im Gärtnern. 

 Da wächst mitten im Schulgarten ein Eisenhut!
Erst dachte ich,  es wäre ein Rittersporn. 
Heute wäre es undenkbar,  es ist die giftigste Pflanze überhaupt.  Schon die Berührung kann zu  schweren  Ausschlag und mehr führen!
Schön sind aber Sonneblume und die Kapuzinerkresse. 

innen ist der Text aber in Druckschrift



Hier ist alles noch in Süterlin geschrieben. 

Gestern war ich zu einer Feier in der Familie.  Da die goldene Hochzeit ausfiel,  gab es nun eine schöne Platinhochzeitsfeier  auch im Freundeskreis.
Es waren zwar keine Geschenke gewünscht,  doch ich nähte für die Familie diese Torte.  Den Schnitt findet man unter einem Link von sulky.   
Die Sahnetupfer hatte ich beim Nähtreff in Plön gesehen. Mit etwas Üben und Probieren gelangen Sie mir auch. 


Darin gibt eine schöne Keksdose mit Butterkeksen Halt.


Auf Wunsch schicke ich gern per Mail ein Photo zum Zuschnitt der Sahnetupfer zu. Auf meinem Account ist die mailadresse. 

Sie schaut sie von innen aus, die Nahtzugaben habe ich noch mit Stoff versäubert.  


Eine Tochter hatte diese schöne Deko für den Tisch aus Obstbaumschniit und Blumenzwiebeln selbst zusammengestellt. 
Es war ein wunderbarer Tag gestern. 

Hier in diesem früheren Bauernhof,  heute  ein Heuhotel und  mit Ferienwohnungen in Sehestedt fand die Feier statt.  Unter diesem Link ist mehr dazu.
Es war innen sehr schön ausgestattet und geräumig.  Wunderbar für eine  größere Familienfeier. 
Doch mit den Gästen zeige ich keine Bilder. 


Hier sind noch Photos von einem Spaziergang auf der Südseite des Ortes.
 Ich war recht früh da.
Der Ort ist durch den Bau des Kanals geteilt worden.  

Hier führt der Weg nach links zur Fähre Sehestedt.  



Oben am Hang links ist ein schöner Dorf- und Markttreff.  am Wasser sind Wohnmobilplätze und auch beliebt bei Motorradfahrern.

 Beeindruckend sind die Kirche von ca 1200 und auch das Pastorat  mit dem Dorfmuseum.
 Ich hoffe,  in diesem Jahr klappt dort eine Besichtigung für mich. 


Diese Häuser sah man auch immer gut vom Wasser aus.  Doch dort ändert sich die Bebauung,  so wurden aus einem Haus gleich zwei Doppelhäuser mit acht Wohnungen. Schöner  und privater finde ich da immer kleine heimische  Vermieter wie das Heuhotel und auch andere Angebote im Ort.  

Zum Frühstück am Sonntag waren bei mir meine Eierbecher in Metall - oder Platinfarben. 


Allen liebe Grüße von Frauke